日期:2022-06-02
這是茶館第一幕教案設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng),是優(yōu)秀的教學(xué)設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)文章,供老師家長(zhǎng)們參考學(xué)習(xí)。

《揚(yáng)州茶館》是一篇經(jīng)典的老課文。在這篇課文中,要讓學(xué)生感受到揚(yáng)州茶館小吃種類(lèi)的多以及了解、學(xué)會(huì)復(fù)述“燙干絲”的全過(guò)程,和揚(yáng)州的人文情懷與地方特色。復(fù)述能力是小學(xué)生聽(tīng)說(shuō)能力的重要組成部分,而中年段又是復(fù)述能力培養(yǎng)的重要階段。本課的教學(xué)難點(diǎn)是:在學(xué)習(xí)第二節(jié)的基礎(chǔ)上,能抓住關(guān)鍵動(dòng)詞,把“燙干絲”的過(guò)程有條理地復(fù)述清楚。在以往教學(xué)中,我們發(fā)現(xiàn)小學(xué)生在復(fù)述文章時(shí)存在著:抓不住重點(diǎn)詞句,好似在背誦,或當(dāng)作概括文章的主要內(nèi)容;或條理性不夠清晰,重點(diǎn)不突出等問(wèn)題。
因此為使學(xué)生能把“燙干絲”的'過(guò)程有條理地復(fù)述清楚,在教學(xué)第二小節(jié)時(shí)我并不急于讓學(xué)生馬上復(fù)述,分成以下三步驟來(lái)達(dá)成教學(xué)目標(biāo):⑴理清脈絡(luò)。利用文本里出現(xiàn)的二個(gè)“;”,幫助學(xué)生了解燙干絲分幾步。學(xué)生在認(rèn)真研讀、思考后,從“;”的提示中知道燙干絲分三步。但文本語(yǔ)言描寫(xiě)比較具體,學(xué)生在回答時(shí),會(huì)把文中語(yǔ)句重復(fù)一遍,而沒(méi)有自己的概括。我對(duì)他的答案表示肯定,然后幫助學(xué)生把燙干絲的第一步提煉成精煉的詞語(yǔ)——切絲。有了我的示范,后面兩步的描述學(xué)生的語(yǔ)言也開(kāi)始越來(lái)越簡(jiǎn)煉。我邊引導(dǎo)邊適時(shí)板書(shū),學(xué)生理清了脈絡(luò),知道燙干絲需要三步——切絲、燙熟、調(diào)味。⑵抓住關(guān)鍵動(dòng)詞。作者用詞的準(zhǔn)確細(xì)膩是本文的一大特色,而要把燙干絲的過(guò)程有條理地說(shuō)清楚,關(guān)鍵動(dòng)詞不可缺。我采用圈出動(dòng)詞的形式,了解燙干絲每一步所需的動(dòng)作。但要注意的是,在這里有兩個(gè)“切”字。需要區(qū)分的是,第一個(gè)“切”是“切成薄片”;第二個(gè)“切”是“切成細(xì)絲”。然后用上表示先后順序的詞“先、然后”,這樣就在復(fù)述的過(guò)程中更具有條理性。3、有條理地復(fù)述。在學(xué)生反復(fù)朗讀文本,感受了廚師手藝的高超后,就可以讓學(xué)生根據(jù)板書(shū)提示,抓住關(guān)鍵動(dòng)詞,自己來(lái)組織語(yǔ)言,介紹“燙干絲”的過(guò)程。
通過(guò)這樣的學(xué)習(xí)步驟,學(xué)生一般都能把燙干絲的過(guò)程介紹清楚,有些學(xué)生甚至能加上我補(bǔ)充介紹的關(guān)于切干絲的內(nèi)容,取得了較好的教學(xué)效果。學(xué)生在復(fù)述課文中,品味著語(yǔ)言,積累著語(yǔ)言,通過(guò)語(yǔ)言運(yùn)用真正實(shí)現(xiàn)文本語(yǔ)言向主體語(yǔ)言?xún)?nèi)化、轉(zhuǎn)換。
注重學(xué)生的全面發(fā)展,通過(guò)收集資料,讓學(xué)生在有限的文本中學(xué)到盡可能多的東西。以學(xué)生學(xué)為中心,根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn),設(shè)計(jì)了一些體驗(yàn)性的教學(xué)環(huán)節(jié),讓學(xué)生寫(xiě)自己最?lèi)?ài)吃的風(fēng)味小吃,寫(xiě)自己家鄉(xiāng)的特色小吃,也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境體驗(yàn)各地風(fēng)土人情、宇宙萬(wàn)象,通過(guò)圖片欣賞,體驗(yàn)大自然的美麗多姿,不管怎樣,在設(shè)計(jì)教學(xué)時(shí)不忘讓學(xué)生“體驗(yàn)”。
優(yōu)點(diǎn):
1、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)清晰,抓住教材重點(diǎn)及單元難點(diǎn)。
2、注重培養(yǎng)學(xué)生收集信息的能力。
3、充分發(fā)揮自己的教學(xué)機(jī)智,隨機(jī)應(yīng)變。
4、能恰到好處地設(shè)計(jì)與文本有關(guān)的知識(shí)拓展,真正做到以學(xué)生為本。
改進(jìn)之處:
朗讀訓(xùn)練不夠深入。
學(xué)生在欣賞品味作者遣詞造句的精妙之處時(shí),光靠填空練習(xí)來(lái)記憶積累是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,教師應(yīng)該讓學(xué)生有充分的時(shí)間反復(fù)誦讀,細(xì)細(xì)揣摩,才能與作者產(chǎn)生共鳴。
本單元的訓(xùn)練目標(biāo)是繼續(xù)學(xué)習(xí)復(fù)述課文。復(fù)述能力是小學(xué)生聽(tīng)說(shuō)能力的重要組成部分,而中年段又是復(fù)述能力培養(yǎng)的重要階段。本課的教學(xué)難點(diǎn)是:在學(xué)習(xí)第二節(jié)的基礎(chǔ)上,能抓住關(guān)鍵動(dòng)詞,把“燙干絲”的過(guò)程有條理地復(fù)述清楚。在以往教學(xué)中,我發(fā)現(xiàn)小學(xué)生在復(fù)述文章時(shí)存在著:抓不住重點(diǎn)詞句,好似在背誦,或當(dāng)作概括文章的主要內(nèi)容;或條理性不夠清晰,重點(diǎn)不突出等問(wèn)題。
因此為使學(xué)生能把“燙干絲”的過(guò)程有條理地復(fù)述清楚,在教學(xué)第二小節(jié)時(shí)我并不急于讓學(xué)生馬上復(fù)述,分成以下三步驟來(lái)達(dá)成教學(xué)目標(biāo):⑴理清脈絡(luò)。利用文本里出現(xiàn)的二個(gè)“;”,幫助學(xué)生了解燙干絲分幾步。學(xué)生在認(rèn)真研讀、思考后,從“;”的提示中知道燙干絲分三步。但文本語(yǔ)言描寫(xiě)比較具體,學(xué)生在回答時(shí),會(huì)把文中語(yǔ)句重復(fù)一遍,而沒(méi)有自己的概括。我對(duì)他的答案表示肯定,然后幫助學(xué)生把燙干絲的第一步提煉成精煉的詞語(yǔ)——切絲。有了我的示范,后面兩步的描述學(xué)生的語(yǔ)言也開(kāi)始越來(lái)越簡(jiǎn)煉。我邊引導(dǎo)邊適時(shí)板書(shū),學(xué)生理清了脈絡(luò),知道燙干絲需要三步——切絲、燙熟、調(diào)味。⑵抓住關(guān)鍵動(dòng)詞。作者用詞的準(zhǔn)確細(xì)膩是本文的一大特色,而要把燙干絲的過(guò)程有條理地說(shuō)清楚,關(guān)鍵動(dòng)詞不可缺。我采用填空題形式,讓學(xué)生在練習(xí)中,了解燙干絲每一步所需的動(dòng)作。3、有條理地復(fù)述。在學(xué)生反復(fù)朗讀文本,感受了廚師手藝的高超后,就可以讓學(xué)生根據(jù)板書(shū)提示,抓住關(guān)鍵動(dòng)詞,自己來(lái)組織語(yǔ)言,介紹“燙干絲”的過(guò)程。
通過(guò)這樣的學(xué)習(xí)步驟,學(xué)生一般都能把燙干絲的過(guò)程介紹清楚,有些學(xué)生甚至能加上我補(bǔ)充介紹的關(guān)于切干絲的內(nèi)容,取得了較好的教學(xué)效果。學(xué)生在復(fù)述課文中,品味著語(yǔ)言,積累著語(yǔ)言,通過(guò)語(yǔ)言運(yùn)用真正實(shí)現(xiàn)文本語(yǔ)言向主體語(yǔ)言?xún)?nèi)化、轉(zhuǎn)換。
但對(duì)于“兜攬”一詞的教學(xué),學(xué)生在模仿叫賣(mài)時(shí),表達(dá)有困難,學(xué)生不能發(fā)揮想象,語(yǔ)言不夠生動(dòng),這也許和學(xué)生的生活環(huán)境、生活經(jīng)歷有關(guān),教學(xué)時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo)。
“炒白果、五香牛肉、花生米、燙干絲、小籠點(diǎn)心……”我執(zhí)教的《揚(yáng)州茶館》的一課上,我們仿佛來(lái)到了揚(yáng)州,端坐在熱鬧的茶館中,品味著美味的小吃。我讓學(xué)生讀課文,想想揚(yáng)州茶館,有哪些小吃?以此為線索,通過(guò)一道道小吃的點(diǎn)評(píng),賞味,了解了茶館中零碎兒的花樣繁多、燙干絲的制作精細(xì),以及小籠點(diǎn)心的美味可口,并感受語(yǔ)言大師朱自清的文字魅力和他的揚(yáng)州情懷。在課堂上,學(xué)生們紛紛發(fā)出感慨:“揚(yáng)州小吃真是誘人,若是有機(jī)會(huì),定要狠狠地吃個(gè)飽。”“朱自清不愧為語(yǔ)言大師,用字,用詞恰到好處。”
在上《揚(yáng)州茶館》這篇課文的前一周,我請(qǐng)學(xué)生采用各種方法查找有關(guān)飲食文化的資料。于是,在以后的一周內(nèi),同學(xué)們使出渾身解數(shù)進(jìn)行了資料查找。有的同學(xué)從家里的書(shū)櫥里找來(lái)了《茶經(jīng)》等書(shū)籍;有的同學(xué)到網(wǎng)上搜集資料;有的同學(xué)在那幾天里特別注意家長(zhǎng)炒菜做飯,還向家長(zhǎng)學(xué)了一兩個(gè)菜的制作方法;有的同學(xué)到書(shū)店翻閱菜譜;更有同學(xué)請(qǐng)父母帶著他們到城隍廟等地方實(shí)地考察了一番。孩子們搜集來(lái)的資料真讓老師大開(kāi)眼界,
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