這是蔬果的剖面教學措施，是優秀的美術教案文章，供老師家長們參考學習。

蔬果的剖面教學措施第 1 篇

活動目標：

　　1、學習6以內的數字認讀，嘗試點數并按數取物。

　　2、比較數量的多少，能按指令操作。

　　3、發展幼兒的動手能力。

　　4、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。

　　活動準備：

　　畫有大鍋的圖片；“菜單”一份；蔬菜圖片若干（4根胡蘿卜，5只番茄，3個葫蘆，6根黃瓜，和2個包心菜）；幼兒操作材料。

　　活動過程：

　　一、熊媽媽家的蔬菜成熟了

　　-----“熊媽媽家的蔬菜成熟了，今天她邀請小朋友到他家去吃營養蔬菜湯，想去嗎？”

　　-----“看看，熊媽媽家里的蔬菜可多了？”教師依次出示胡蘿卜，番茄，葫蘆，黃瓜，和包心菜，讓幼兒說出蔬菜的名稱。

　　-------“熊媽媽種了幾樣蔬菜？”請幼兒點數出蔬菜的種類。

　　--------“數一數每一樣蔬菜有多少？”幼兒點數每樣蔬菜的.數量，學會按序點數。

　　-------引導幼兒把蔬菜從少到多按序排列。

　　二、認讀蔬菜湯的菜單

　　----“熊媽媽采了這么多蔬菜，它為了讓小朋友吃到營養美味的蔬菜湯，瞧！她還制定了菜單”。引導幼兒觀察并表述蔬菜圖左側數字的意義。

　　------“你們發現了什么？”請幼兒說說菜單上說需要那些材料？每一種材料需要多少？幼兒根據菜單敘說“4個胡蘿卜，5只番茄，3個胡蘿卜…”

　　----“哪一種蔬菜最多？哪一種蔬菜最少？”

　　三、開始煮湯了

　　------“熊媽媽采來了蔬菜，定好了菜單，看！熊媽媽在干嘛？”出示大鍋，“接下來熊媽媽開始煮湯了，胡蘿卜放幾根？”引導幼兒按菜單上的數量，找出相應圖片貼到大鍋內。

　　-----一起點數，核對胡蘿卜數量是否正確。其它蔬菜也一一放入。

　　四、幼兒操作

　　----“熊媽媽把煮蔬菜湯的本領教給了小朋友？接下來，我們每個人都來煮煮蔬菜湯好嗎？”

　　-----針對幼兒的操作情況展示評價。

　　小結：“今天我們不僅喝到了熊媽媽煮的蔬菜湯，還學到了煮蔬菜湯的本領，收獲可真不小，你們愿意把這個本領教給你們的好朋友嗎？那么，我們行動吧！”

　　活動反思：

　　整堂課教師創設了兩個情景。第一個：“讓幼兒說出蔬菜的名稱，請幼兒點數出蔬菜的種類，幼兒點數每樣蔬菜的數量，學會按序點數。”豐富了幼兒的生活經驗，并且讓幼兒說說點數的方法，最后教師總結：一個不會數錯的方法，就是拿出小食指，按從上倒下，從左到右有順序的數。讓幼兒掌握了點數的方法，提升了幼兒的經驗。第二個情景：看看熊媽媽制定的蔬菜湯，讓幼兒認讀菜單。孩子們一下子就說出了菜單上的蔬菜，并通過教師的引導，很快了解蔬菜后面數字的意義。這一環節前面的數數方法得到很好的驗證和進一步的提高。

蔬果的剖面教學措施第 2 篇

活動目標：

　　1、通過看看猜猜和印印，大膽嘗試用蔬菜截面進行印畫。

　　2、體驗蔬菜印畫的樂趣。活動準備：

　　活動目標：

　　1、胡蘿卜、藕、青椒等蔬菜，水粉顏料若干，抹布。

　　活動過程：

　　一、通過看教師范畫知道秋天許多樹上的葉子變黃了教師帶領幼兒來到創意吧，眼前出現一幅"大樹"教師提問：你們看，這棵樹是夏天的樹還是秋天的樹？你是怎么看出來的？

　　（這棵樹是秋天的樹，因為它身上有黃色的葉子。）

　　教師小結：對了，秋天的大樹葉子都變黃了，果子都成熟了。

　　二、通過看看猜猜知道蔬菜也可以用來畫畫師：你們知道嗎？這幅畫王老師沒有用筆畫，而是用了一種特殊的材料！

　　教師出示所用蔬菜（這就是我用到的材料，它們都是蔬菜。）

　　1、重點提問：請你們來猜一猜，我把這些蔬菜分別變成了秋天大樹的哪個部分？

　　重點指導：引導幼兒觀察蔬菜的形狀與畫進行比較。

　　（這里的葉子是用青椒畫出來的等）教師將蔬菜反過來看蔬菜截面。師：你們真聰明，發現了這個秘密！

　　小結：原來我是將各種各樣的蔬菜切開后，沾上顏料印畫出了一幅秋天的大樹。

　　三、幼兒自由印畫師：大家覺得神奇嗎？你們也可以做到！讓我們一起用各種蔬菜來印畫秋天的大樹。

　　教師介紹材料：各種蔬菜：黃瓜，辣椒，青椒，胡蘿卜，藕等。溫馨提示：

　　1、每個桌子上都有一塊抹布，這塊抹布是用來做什么的？

　　2、摸過蔬菜的手不要去碰自己和好朋友的臉，因為有些蔬菜的汁會讓你覺得很辣，所以摸過蔬菜的手不要碰自己和好朋友的手。

　　3、你們可以選擇自己喜歡的蔬菜寶寶，選擇你喜歡的顏色，在海綿里輕輕壓一壓，然后按到紙上壓一壓，然后將蔬菜寶寶慢慢地移開就印成功了！

　　四、幼兒自由印畫，教師巡回指導。作品展示與交流教師幫助幼兒展示作品，鼓勵幼兒互相觀摩和交流作品。

蔬果的剖面教學措施第 3 篇

　　活動目標

　　學習幾種常見的蔬菜名稱，如“蘿卜”、“辣椒”、“西紅柿”等。

　　會用簡短句式表達自己認識的蔬菜：“這是……那是……”。

　　培養幼兒仔細傾聽教師和同伴講話的習慣。

　　能在集體面前大膽發言，積極想象，提高語言表達能力。

　　初步了解蔬菜的小常識。

　　教學重點、難點

　　教學重點：幼兒說出自己喜歡的蔬菜

　　教學難點：幾種蔬菜的顏色、形狀

　　活動準備

　　蔬菜圖片，蔬菜實物。

　　活動過程

　　（一）開始部分

　　小朋友們，你們喜歡吃拉面嗎？拉面里面都有哪些菜呀？看，今天陳老師給小朋友們帶來了一些蔬菜寶寶：（教師拿出已準備的一些常見蔬菜圖片，如：“蘿卜”、“辣椒”、“西紅柿”、“土豆”等）。請小朋友們看一看、說一說這些蔬菜寶寶。

　　（二）展開部分

　　1、小朋友們，我們一起說出自己知道的蔬菜寶寶的名稱。好嗎？

　　2、出示蔬菜實物，向小朋友介紹蔬菜寶寶的名稱和簡單特征。

　　紅紅的西紅柿，

　　綠綠的辣椒，

　　長長的蘿卜，

　　圓圓的土豆（洋芋）。

　　3、情景表演：《蔬菜寶寶一家人》

　　（1）拿出蘿卜，小朋友跟我說：“我的名字叫蘿卜，我穿的是白色衣服”。

　　（2）拿出辣椒，小朋友跟我說：“我的名字叫辣椒，我是綠綠的辣椒”。

　　（3）拿出西紅柿，小朋友跟我說：“我的名字叫西紅柿，我是紅紅的西紅柿”。

　　（4）拿出土豆，小朋友跟我說：“我的名字叫土豆，我是圓圓的土豆”。

　　4、請小朋友用一句話說出自己所喜歡的蔬菜寶寶，要求他們用“這是……那是……”展開介紹。

　　（三）結束部分

　　請小朋友再看一看今天我們學習的蔬菜寶寶。

　　活動延伸：

　　回家后，看看家里還有哪些蔬菜，和爸爸媽媽一起說一說它們的名稱和特點。

　　教學反思

　　1、在備課的過程中，對活動的內容還需進一步完善，可以再多增加一些例子，以加深幼兒對物體形狀和顏色的理解。

　　2、在活動的過程中，所舉得幾個例子基本上被幼兒理解、尊重、接納，幼兒有適度的自由空間，通過同伴以及教師的互動，幼兒在情感、態度、能力、知識、技能等方面得到自主發展。

　　3、在活動的過程中，師幼配合情況良好，能依幼兒的需要調整教學。

　　4、如果我重新上這節課，我會多增加一些實際的例子，更加重視師幼的配合，使教學取得更好的效果。

蔬果的剖面教學措施第 4 篇

　活動目標：

　　1、鼓勵幼兒自己動手動腦，制作小拼盤，并用自己的方法記錄。

　　2、欣賞蔬菜拼盤的藝術美，體驗做蔬菜拼盤的愉悅情緒，感受與同伴分享的快樂。

　　活動準備：

　　1、已制作好的蔬菜拼盤若干盤（供幼兒賞用）

　　2、每組盤子一個 記錄卡 勾線筆 、蠟筆

　　3、洗凈的水果若干：黃瓜、 小番茄、蘿卜切片若干

　　4、古箏音樂磁帶、錄音機.

　　活動預設過程：

　　一、欣賞蔬菜拼盤，導入活動，激發幼兒興趣。

　　老師：今天老師給你們送來了一份特別的禮物，一起來看看吧！孩子們自由結伴欣賞。（放古箏音樂）

　　二、集中展開討論。

　　1、你看了這些蔬菜拼盤，覺得怎么樣？

　　2、你最喜歡哪盤拼盤？為什么？

　　三、 師生共同探索制作蔬菜拼盤的基本技巧。

　　1、你們想不想也來動手做一道蔬菜拼盤？那你打算怎么做呢？

　　小結：做蔬菜拼盤要注意對稱，好有色彩的搭配，讓人看了以后覺得很好美。

　　2、 提出記錄要求。

　　老師：瞧！老師做的這道蔬菜拼盤，用了幾種蔬菜，他們每種各用了多少呢？（出示記錄卡）你有什么好方法來記錄？（請幼兒邊講邊操作示范記錄）

　　老師：用畫畫的方法區別蔬菜的品種，而且要數清它的數量。這種方法很好，現在讓我們開始動手吧！

　　3、幼兒操作.教師巡回指導（放古箏音樂）

　　（1）鼓勵幼兒嘗試多種拼法，有自己的創造。

　　（2）注意色彩上的搭配。

　　（3）用自己的方法記錄，要點清蔬菜數量。

　　（4）先做好的小朋友可以互相介紹，互相欣賞。

　　四、 講評。

　　老師：這么多蔬菜拼盤，太美了，看得我眼睛都花了，誰先介紹一下你的蔬菜拼盤？ （如：我的蔬菜拼盤用了12根黃瓜，10個小番茄，3片蘿卜，我是用圓圈來記錄的。

　　小結：許多小朋友都很能干，做了一道出色的蔬菜拼盤， 回家后為你的爸爸媽媽(媽媽食品)也做一盤，好嗎？

　　五、延伸、 品嘗

　　教師組織幼兒洗手，共同品嘗。

　　反思：

　　價值分析：以一種略帶神秘，而又輕松自如的語言作為導入。

　　觀察與調整：以變魔術的方法作為導入能很好的將幼兒的注意力都集中過來，欣賞部分則是采用開放式，自由化的形式，充分體現出幼兒的主導性，讓幼兒通過觀察，初步感受到水果拼盤的藝術美，并讓幼兒用自己的語言來表達自己對水果拼盤的感受。

　　價值分析：通過討論引導幼兒探索蔬菜拼盤的基本技巧，并提出記錄方式。

　　觀察與調整：在幼兒操作的過程中，一名幼兒是從范例中找出的方法，而其他的幼兒則都加入了自己的創造在其中，說明“欣賞”已經對他們產生觸動，這一環節的進行，對能力較差的幼兒是一種帶動，而且，幼兒與幼兒之間的帶動往往效果會出人意料。

　　以小組商討的方式進行，讓幼兒有了討論和合作的意識。將如何記錄放手給孩子們，在思維比受束縛之時，孩子們想了許多記錄的方法。而且，在下面的操作環節中，孩子們還有更多不同的記錄方法。當孩子在點數或記錄中出現錯誤時，教師不能操之過急，直截了當告訴孩子，而是應該幫助孩子找出為什么會錯的原因，再引導孩子掌握正確的方法，通過組織幼兒討論解決問題的方法，以達到經驗共享的目的。

　　價值分析：通過品嘗蔬菜拼盤讓幼兒感受這些蔬菜的味道，在拼拼、吃吃中感受蔬菜拼盤的愉悅情緒。

　　觀察與調整：讓孩子吃水果是他們最高興的事，每個孩子的臉上都樂開了花，在吃的同時，又讓孩子們感受到與同伴分享的快樂，以此作為活動的結束，輕松而愉快）